Manajemen Kafe kolong memberikan bimbingan teknis (bimtek) tentang Studi Manajemen Warung Kopi kepada Akademi Berbagi Jember.
Bimbingan teknis (bimtek) di kafe kolong merupakan salah satu usaha penting untuk memecahkan persoalan yang dihadapi oleh setiap individu untuk pengembangan pengetahuan serta kemampuan sumber daya manusia.
Berbeda dengan Info Bimtek Pusdiklat Pemendagri yang memberikan materi-materi yang dikemas dalam bentuk paket pelatihan dari bahan materi yang sudah ada. Bimtek di Kafe kolong dapat disesuaikan dengan kebutuhan peserta.
Pengertian bimbingan teknis (bimtek) adalah bimbingan atau pelatihan yang secara teknis dilakukan dengan memberikan materi sesuai dengan bidangnya. Biasanya bimtek dilakukan oleh lembaga resmi untuk meningkatkan kompetensi dan kualitas sdm para peserta. (Sumber: https://www.padamu.net/info-bimtek-pusdiklat-pemendagri)
Misalkan bimtek untuk aparatur pemerintahan akan menerima materi seperti: Profesionalisme Aparatur, Kepemimpinan, Membangun Tim Kerja Efektif, Tata Pemerintahan yang Baik ,Teknik Komunikasi dalam Konteks Pelayanan Prima, Survey Indeks Kepuasan Masyarakat dan Penanganan Keluhan Pelanggan, dll.
Studi kelas ke-41 Akber yang bertajuk “Manajemen Warung Kopi” bertujuan untuk belajar membuka usaha warung kopi, atau di kalangan anak muda akrab disebut kafe.
Pemilihan lokasi di Kafe Kolong yang unik karena kafe terletak di bawah jembatan Jarwo atau jembatan Botol, di Jalan Mastrip. Konon katanya jembatan ini dulunya dibangun dengan sumbangan botol-botol dari warga Jember, sehingga dijuluki Jembatan Botol.
